Gesundheit

Snickers-Fudge

admin 2 Min. Lesezeit

Erdnuss-Karamell-Schokoriegel (Snickers-Style)

Zutaten

Erste Schicht

  • 1 Tasse Vollmilch-Schokoladenchips
  • 1/4 Tasse Keksstückchen (biscuit chips)
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter (cremig)

Zweite Schicht

  • 4 EL Butter
  • 1 Tasse Zucker (fein/kristallzucker)
  • 1/4 Tasse Kondensmilch (ungesüßt, evaporated milk)
  • 1 1/2 Tassen Marshmallow-Creme
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

Dritte Schicht

  • 1 Dose (ca. 14 oz) Karamellwürfel oder weiche Karamellbonbons
  • 1/4 Tasse Schlagsahne

Vierte Schicht

  • 1 Tasse Vollmilch-Schokoladenchips
  • 1/4 Tasse Keksstückchen (biscuit chips)
  • 1/4 Tasse cremige Erdnussbutter

Zubereitung

Erste Schicht vorbereiten

  1. Eine Backform (ca. 23 x 33 cm) leicht mit Backspray einfetten.
  2. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Vollmilch-Schokochips, die Erdnussbutter und die Keksstückchen schmelzen.
  3. Unter Rühren erhitzen, bis alles vollständig geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist.
  4. Die Schokoladenmischung in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verstreichen.
  5. In den Kühlschrank stellen, bis die Schicht fest geworden ist.

Zweite Schicht zubereiten

  1. Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
  2. Zucker und Kondensmilch dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  4. Topf vom Herd nehmen und zügig Marshmallow-Creme, Erdnussbutter und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Die gehackten, gesalzenen Erdnüsse unterheben.
  6. Die Erdnussmasse gleichmäßig auf der festgewordenen ersten Schicht verteilen.
  7. Erneut in den Kühlschrank stellen, bis die Schicht stabil ist.

Dritte Schicht zubereiten

  1. Karamellwürfel zusammen mit der Schlagsahne bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen.
  2. Dabei regelmäßig rühren, bis eine glatte, cremige Karamellmasse entsteht.
  3. Das Karamell über die Erdnuss-Schicht gießen und gleichmäßig verteilen.
  4. Wieder in den Kühlschrank stellen, bis auch diese Schicht fest ist.

Vierte Schicht fertigstellen

  1. Wie bei der ersten Schicht verfahren: Vollmilch-Schokochips, Keksstückchen und Erdnussbutter bei niedriger Hitze schmelzen, bis die Masse glatt ist.
  2. Die Schokoladenmischung auf die fest gewordene Karamellschicht gießen und gleichmäßig verstreichen.
  3. Die Form mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen, damit alle Schichten gut schneidenfest werden.

Zum Servieren in Riegel oder kleine Stücke schneiden und gekühlt genießen.