Gesundheit

Schinken-Käse-Blätterteig-Schnecken

admin 2 Min. Lesezeit

Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse

Herzhafte Schinken-Käse-Blätterteigschnecken – ideal als Snack, Fingerfood für Partys oder schnelle Vorspeise.

Zutaten

  • 1 Platte Blätterteig (aufgetaut, falls tiefgekühlt)
  • 6–8 Scheiben Schinken (dünn geschnitten)
  • 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
  • 1 Ei (für die Eistreiche)
  • 1 EL Dijon-Senf (optional, für mehr Geschmack)
  • 1/2 TL italienische Kräuter oder getrocknete Petersilie (optional, zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen

    • Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
    • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Blätterteig vorbereiten

    Schinken-Käse-Blätterteig-Schnecken
    • Die Blätterteigplatte auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.

  3. Belag schichten

    • Optional: Eine dünne Schicht Dijon-Senf gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
    • Die Schinkenscheiben dicht nebeneinander auf dem Blätterteig verteilen.
    • Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Schinken streuen.

  4. Rolle formen

    • Von einer der langen Seiten her den Teig straff zu einer Rolle aufwickeln.
    • Die Nahtstelle leicht andrücken, damit die Rolle gut verschlossen ist.

  5. Teigrolle kühlen

    • Die Teigrolle für etwa 10–15 Minuten in den Kühlschrank legen.
    • Das Kühlen erleichtert das spätere Schneiden in gleichmäßige Scheiben.

  6. In Schnecken schneiden

    • Mit einem scharfen Messer die gekühlte Rolle in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

  7. Schnecken zum Backen vorbereiten

    • Die Teigschnecken auf das vorbereitete Backblech legen, dabei etwas Abstand zwischen den Schnecken lassen.
    • Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberseiten der Schnecken damit bestreichen.
    • Nach Wunsch mit italienischen Kräutern oder getrockneter Petersilie bestreuen.

  8. Backen

    • Die Schnecken im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.

  9. Servieren

    • Die Blätterteig-Schnecken kurz abkühlen lassen.
    • Warm oder bei Zimmertemperatur servieren – perfekt als Snack, Vorspeise oder Partyhäppchen.

Diese Schinken-Käse-Blätterteigschnecken sind schnell gemacht, knusprig, würzig und passen zu jedem Anlass!