Gesundheit

Sandy-Eis von Burger King mit dem Thermomix – hausgemachter Genuss!

admin 2 Min. Lesezeit

Sandy Eiscreme à la Burger King – Thermomix Rezept für Zuhause

Du liebst das berühmte Sandy Eis von Burger King und möchtest es selbst zubereiten? Mit nur wenigen Zutaten und deinem Thermomix kannst du diese cremige, luftige Eiscreme ganz einfach daheim nachmachen. Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Zutaten

  • 500 g Milch
  • 30 g Speisestärke (z. B. Maizena)
  • 100 g Zucker
  • 30 g Butter
  • 1 Vanilleschote
  • 4 Eiweiß

Zubereitung im Thermomix

1. Eismasse herstellen

  1. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
  2. Milch, Vanillemark (und auf Wunsch auch die Schote), 60 g Zucker, Butter und Speisestärke in den Mixtopf geben.
  3. Thermomix auf 10 Minuten / 100 °C / Stufe 3 einstellen und die Masse kochen lassen, bis sie leicht eindickt.

2. Masse abkühlen und einfrieren

  1. Die fertige Creme in einen gefriergeeigneten Behälter umfüllen.
  2. Zuerst auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  3. Anschließend für mindestens 4 Stunden (besser länger) in das Gefrierfach stellen, damit die Masse vollständig durchfriert.
    • Dieser Schritt ist wichtig, damit die spätere Konsistenz schön cremig und stabil wird.

3. Eiweiß aufschlagen

  1. Den Mixtopf gründlich reinigen und trocknen.
  2. Den restlichen Zucker (40 g) in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 10 zu feinem Zucker mahlen.
  3. Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen, Eiweiß dazugeben.
  4. Auf 8 Minuten / Stufe 3 steif schlagen, bis eine feste, luftige Masse entsteht.
    • Das aufgeschlagene Eiweiß sorgt für die typisch leichte und fluffige Struktur der Sandy Eiscreme.

4. Eis fertigstellen

  1. Die gefrorene Creme aus dem Behälter nehmen und in kleinere Stücke schneiden.
  2. Gefrorene Stücke zusammen mit dem steifen Eiweiß in den Mixtopf geben.
  3. Alles 45 Sekunden / Stufe 3 mixen, bis eine glatte, cremige und luftige Eismasse entsteht – ähnlich wie das Original Burger King Sandy.

Serviervorschlag

Die fertige Sandy Eiscreme sofort servieren, zum Beispiel:

  • in einem Glas oder Becher
  • pur oder mit Schokosauce, Karamell oder Streuseln
  • als Dessert nach einem Burger-Abend zu Hause

Genieße deine selbst gemachte Version des berühmten Sandy Eis von Burger King – frisch aus dem Thermomix, cremig, locker und unwiderstehlich!

Sandy-Eis von Burger King mit dem Thermomix – hausgemachter Genuss!