Zutaten
- 2 reife Mangos (oder ca. 1 Tasse Mangopüree)
- 1 Tasse Schlagsahne (oder schwere Sahne)
- 2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Gelatine (optional, für eine festere Konsistenz)
Zubereitung
1. Mangopüree vorbereiten
- Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Stücke schneiden.
- Die Mangostücke in einem Mixer zu einem feinen, glatten Püree verarbeiten.
- Es sollten etwa 1 Tasse Mangopüree entstehen.
2. Sahne aufschlagen
- Die Schlagsahne in eine Rührschüssel geben.
- Zucker hinzufügen.
- Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schlagen, bis die Sahne standfeste Spitzen bildet.
3. Gelatine vorbereiten (optional)
- 1 Esslöffel Gelatine in 2 Esslöffeln heißem Wasser auflösen.
- So lange rühren, bis sich die Gelatine vollständig gelöst hat.
- Kurz abkühlen lassen, damit sie lauwarm ist.
4. Zutaten verbinden
- Das Mangopüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Wenn Gelatine verwendet wird, diese langsam in die Mango-Sahne-Mischung einrühren und sorgfältig unterheben, damit sich alles gut verbindet.
5. Mango-Mousse kühlen
- Die fertige Masse in Dessertgläser oder eine Schüssel füllen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis die Mousse fest bzw. gut durchgekühlt ist.
6. Servieren
- Die gekühlte Mango-Mousse direkt aus dem Kühlschrank servieren.
- Genießen Sie Ihr cremiges Mango-Dessert!
