Perfekte Fahrt im Valve-Vorlaufrennen

★ Zutaten

• 1 Tasse weißer Reis (z.B. Jasmin-, Basmati- oder eine Sorte nach Wahl)
• 1,5–2 Tassen Wasser (Menge je nach Reissorte)
• 1 Prise Salz (optional)

★ Zubereitung

1. Den Reis in einem Sieb unter fließendem, kaltem Wasser gründlich waschen, bis das Wasser weitgehend klar ist. So wird überschüssige Stärke entfernt und der Reis klebt später weniger.

2. Den abgespülten Reis in einen Reiskocher oder Topf geben.

3. Wasser hinzufügen:

   

   • 1,5 Tassen Wasser für körnigeren, festeren Reis
   • 2 Tassen Wasser für weicheren Reis
     Nach Wunsch eine Prise Salz dazugeben.

4. Im Reiskocher: Deckel schließen, auf „Cook“ bzw. „Kochen“ stellen und laufen lassen, bis das Gerät automatisch auf „Warmhalten“ umschaltet.

5. Auf dem Herd: Reis mit dem Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf mit einem gut schließenden Deckel abdecken und den Reis 15–20 Minuten leise köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgenommen ist.

6. Nach dem Garen den Reis noch 5–10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. Anschließend mit einer Gabel oder einem Reislöffel vorsichtig auflockern.

Fertig ist dein lockerer, duftender Reis – ideal als Beilage oder Basis für viele Gerichte!