Zutaten
- 1 Dose (ca. 225 g) gekühlter Brötchenteig oder Pizzateig
- 1 Tasse Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
- 3 EL Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL italienische Kräutermischung (optional)
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung
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Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein. -
Teig vorbereiten
Teile den Brötchen- oder Pizzateig in gleich große Stücke. Drücke jede Portion mit den Fingern leicht flach. -
Käse einfüllen
Lege jeweils einen Mozzarella-Würfel in die Mitte jedes Teigstücks. Schlage den Teig um den Käse herum zusammen und drücke die Ränder gut fest, sodass kleine Teigbällchen entstehen und der Käse komplett eingeschlossen ist.
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Knoblauchbutter anrühren
Vermische in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch und – falls verwendet – der italienischen Kräutermischung. -
Teigbällchen wenden
Rolle bzw. tauche jedes gefüllte Teigbällchen in die Knoblauchbutter, bis es rundum überzogen ist. Lege die Bällchen mit der Verschlussseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. -
Backen
Backe die Knoblauchbällchen für etwa 10–12 Minuten, bis sie schön goldbraun und durchgebacken sind. -
Mit Parmesan verfeinern und garnieren
Nimm das Blech aus dem Ofen und bestreue die noch heißen Bällchen sofort mit geriebenem Parmesan. Danach mit etwas frisch gehackter Petersilie bestreuen. -
Servieren
Warm servieren, idealerweise mit einer Schale Marinara-Sauce oder Ranch-Dip zum Eintunken.
Guten Appetit!
