Zutaten
- 225 g Bacon, in Drittel geschnitten
- 450 g kleine rote Kartoffeln, geviertelt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- Zahnstocher
Zubereitung
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Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
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Die geviertelten Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind.
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Jedes Kartoffelstück mit einem Stück Bacon umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
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Die umwickelten Kartoffelhäppchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Bacon schön knusprig ist.
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Sofort heiß servieren.
Serviervorschlag
Optional: Mit einem Dip nach Wahl servieren, zum Beispiel Ranch-Dressing oder Blue-Cheese-Dip.
Guten Appetit!
