Cremige Karamellcreme mit knusprigen Erdnüssen
Genießen Sie die seidig-weiche Konsistenz dieser reichhaltigen Karamellcreme mit Crunch. Das Dessert verbindet den intensiven, buttrigen Geschmack von Karamell mit einer herrlich cremigen Basis und wird mit gehackten Erdnüssen verfeinert, die für einen köstlichen Kontrast sorgen. Ob für besondere Anlässe oder als süße Verwöhnidee im Alltag – dieses Dessert ohne Backen ist unkompliziert zuzubereiten und begeistert Familie wie Gäste gleichermaßen.
Zutaten
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Teelöffel Gelatinepulver
- 2 Esslöffel Karamellsauce
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Esslöffel kaltes Wasser
- 40 g gehackte Erdnüsse zum Garnieren
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Gelatine vorbereiten
Geben Sie das Gelatinepulver in eine kleine Schüssel, vermischen Sie es mit dem kalten Wasser und lassen Sie es etwa 5 Minuten quellen.
2. Karamellbasis herstellen
Erhitzen Sie den Zucker in einem Topf bei mittlerer Temperatur. Lassen Sie ihn langsam schmelzen, ohne umzurühren, bis er eine goldbraune Farbe annimmt. Gießen Sie dann vorsichtig die Milch dazu und rühren Sie dabei kontinuierlich, damit sich das Karamell vollständig auflöst.
3. Crememischung erwärmen
Fügen Sie nun die Schlagsahne, die Karamellsauce, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Karamell-Milch-Mischung hinzu. Verrühren Sie alles gründlich und erwärmen Sie die Masse, bis sie heiß ist – sie sollte jedoch nicht kochen.
4. Gelatine einarbeiten
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die gequollene Gelatine ein. Vermischen Sie alles sorgfältig, bis sich die Gelatine komplett gelöst hat.
5. Durchseihen und abfüllen
Passieren Sie die Mischung durch ein feines Sieb, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Anschließend füllen Sie die Creme in Dessertgläser oder kleine Servierschalen.
6. Kühlen
Stellen Sie die Gläser für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Karamellcreme fest werden kann.
7. Garnieren und servieren
Kurz vor dem Servieren bestreuen Sie die Oberfläche mit den gehackten Erdnüssen. So erhält das Dessert seinen unwiderstehlichen knusprigen Biss.
Serviertipp
Diese cremige Karamellcreme überzeugt mit einer perfekten Balance aus süßen, sahnigen und nussigen Aromen. Gut gekühlt serviert wird jeder Löffel zu einem besonderen Genuss.
Warum dieses Karamell-Dessert so beliebt ist
- Ohne Backen und einfach zuzubereiten
- Wunderbar cremig und aromatisch
- Der Kontrast aus weicher Creme und knackigen Erdnüssen macht es besonders lecker
- Ideal für Gäste, Feiern oder als elegantes Dessert nach dem Essen
Viel Freude beim Genießen!
